I biscotti della linea Bio sono preparati esclusivamente con ingredienti altamente selezionati: farina di grano antico Siciliano “Timilìa” o “Maiorca”, zucchero di canna, olio extravergine d’oliva e pregiate spezie dalle proprietà salutari, come lo zenzero e la cannella, tutti provenienti da agricoltura biologica quindi non trattati con diserbanti, pesticidi e concimi chimici. Secondo studi scientifici, i grani antichi siciliani sono naturalmente privi di micotossine e, probabilmente, caratterizzati da una maggiore digeribilità del glutine. Inoltre, la farina viene ottenuta con un processo di macinazione a pietra che mantiene inalterato il germe del grano e le proprietà nutrizionali del chicco, conferendo ai prodotti ineguagliabili sfumature di odori e sapori… tutti da scoprire!