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The DolciRipieni are the traditional Sicilian pastries known to Palermo as “buccellato” and to Castelbuono as “cosi chini” (dessert with filling). They are typical of Christmas period and they represented soft caskets of short-crust pastry with a traditional stuffing, made every day with ingredients of the highest quality, following the recipe of our family tradition.

DolciRipieni are baked, they are preserved so well that they are eatable for many months later.

DolciRipieni with Figs

cassatine pistacchio

DolciRipieni with Pistachio

dolciripieni with almonds

DolciRipieni with Almonds

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ASSE PRIORITARIO 4
“ENERGIA SOSTENIBILE E QUALITÀ DELLA VITA”

Azione 4.2.1 – “Incentivi finalizzati alla riduzione dei consumi energetici e delle emissioni di gas clim alteranti delle imprese e delle aree produttive compresa l'installazione di impianti di produzione di energia da fonte rinnovabile per l'autoconsumo, dando priorità alle tecnologie ad alta efficienza”.


"Efficientamento energetico del Biscottificio Forti a Castelbuono''  
CUP G35F19000890006 - N. PROGETTO 2601113300053

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