Regalatevi una golosità genuina…come da tradizione!

I DolciRipieni sono la nostra versione di un dolce tipico della tradizione siciliana conosciuto a Palermo con l’appellativo di “buccellato” (dal latino buccellatum: pane da sbocconcellare) e a Castelbuono con quello siciliano di “cosi chini” (cose piene, dolci ripieni). Questi dolci siciliani tipici delle feste natalizie sono dei morbidi scrigni di pasta frolla che racchiudono un ripieno di bontà che profuma di Sicilia realizzato ogni giorno, con materie prime di ottima qualità, seguendo scrupolosamente la ricetta della nostra tradizione familiare. I DolciRipieni sono cotti al forno per cui si conservano a lungo ed oggi vengono consumate per buona parte dell’anno.

Dolce Pasquale “PUPA”

4.00€

I dolci Pasquali tipici di Castelbuono sono i "Così i Pasqua": biscotti a base di uova, come i savoiardi, ma realizzati manualmente, uno ad uno, con un sapiente rito che, con l'utilizzo delle dita e di un cucchiaio, dà forma ai caratteristici cuori, fiori, uccellini e bamboline. Dopo la cottura ogni biscotto viene decorato, sempre manualmente, con un "ricamo" di ghiaccia reale, le codette di zucchero colorate, dette "diavulicchi", e i cannellini di zucchero, detti "cannittiglie". La tradizione, tutt'oggi rispettata, prevede che ai bimbi vengano donati gli agnellini e alle bimbe le bamboline, dette "pupe". Per celebrare la Santa Pasqua, tutta la famiglia si riunisce per far colazione inzuppando questi piccoli capolavori nel latte caldo. La loro realizzazione, esclusivamente manuale, ne limita la produzione, per cui la loro commercializzazione è limitata al nostro punto vendita di Castelbuono e allo shop online.

Peso netto all’origine 450 g

Dolci Pasquali “Cosi i Pasqua” 450g

7.50€

I dolci Pasquali tipici di Castelbuono sono i "Cosi i Pasqua": biscotti a base di uova, come i savoiardi, ma realizzati manualmente, uno ad uno, con un sapiente rito che, con l'utilizzo delle dita e di un cucchiaio, dà forma ai caratteristici cuori, fiori, uccellini e bamboline. Dopo la cottura ogni biscotto viene decorato, sempre manualmente, con un "ricamo" di ghiaccia reale, le codette di zucchero colorate, dette "diavulicchi", e i cannellini di zucchero, detti "cannittiglie". La tradizione, tutt'oggi rispettata, prevede che ai bimbi vengano donati gli agnellini e alle bimbe le bamboline, dette "pupe". Per celebrare la Santa Pasqua, tutta la famiglia si riunisce per far colazione inzuppando questi piccoli capolavori nel latte caldo. La loro realizzazione, esclusivamente manuale, ne limita la produzione, per cui la loro commercializzazione è limitata al nostro punto vendita di Castelbuono e allo shop online.

Peso netto all’origine 450 g

Dolci Pasquali alle Mandorle 500g

9.50€

I Dolci Pasquali alle Mandorle hanno la consistenza e il profumo tipico del torrone Siciliano. Sono realizzati manualmente, uno ad uno, a forma di cuori e uccellini. Dopo la cottura ogni biscotto viene decorato, manualmente, con una glassa al cacao poi ricoperta da un "ricamo" di ghiaccia reale, guarnito con codette di zucchero colorate, dette "diavulicchi", e cannellini di zucchero, detti "cannittiglie". La tradizione castelbuonese prevede che i "cuori giganti", realizzati con lo stesso impasto, vengano donati dai fidanzati alle loro future spose. La loro realizzazione, esclusivamente manuale, ne limita la produzione, per cui la loro commercializzazione è limitata al nostro punto vendita di Castelbuono e allo shop online.

Peso netto all’origine 500 g

DolciRipieni ai fichi 250g

2.80€

I DolciRipieni ai fichi sono i più tradizionali. Il ripieno è un prelibato connubio di fichi secchi, uva sultanina, marmellata di albicocche e mandorle. La guarnizione è completata da un velo di bianca glassa reale tempestata da codette di zucchero multicolori denominate in siciliano “diavulicchi”.

Peso netto all’origine 250 g

-10%

DolciRipieni ai fichi 500g

~~5.00€~~ 4.50€

Peso netto all’origine 500 g

DolciRipieni alle mandorle 250g

3.70€

I DolciRipieni alle mandorle sono quelli dal sapore più delicato. Nel ripieno, della nostra versione, non c’è la classica zucca candita, ma solo mandorle siciliane di prima scelta, zucchero e miele, per esaltare l’inconfondibile sapore di questo tipico frutto. La guarnizione è semplicemente costituita da una spolverata di zucchero a velo.

Peso netto all’origine 250 g

-10%

DolciRipieni alle mandorle 500g

~~6.50€~~ 5.85€

Peso netto all’origine 500 g

DolciRipieni ai Pistacchi 250g

Valutato 5.00 su 5

4.50€

DolciRipieni ai Pistacchi sono una nostra familiare rivisitazione delle più tradizionali cassatine. Questa recente prelibatezza nasce dal desiderio di esaltare i sapori e i profumi dei prodotti tipici della nostra amata terra di Sicilia, l’unica regione italiana in cui viene coltivato questo pregiato e saporito frutto. La guarnizione è costituita da un seme di pistacchio incastonato, come una gemma preziosa, nella fragrante pastafrolla.

Peso netto all’origine 250 g

ZONE DI SPEDIZIONE

SPEDIZIONI GRATUITE

PAGAMENTI SICURI

Prodotti

seguici sui social network