I DolciRipieni ai fichi sono i più tradizionali. Il ripieno è un prelibato connubio di fichi secchi, uva sultanina, marmellata di albicocche e mandorle. La guarnizione è completata da un velo di bianca glassa reale tempestata da codette di zucchero multicolori denominate in siciliano “diavulicchi”.
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DolciRipieni ai Fichi
Linea Pasticceria
DolciRipieni ai fichi. Prodotto dolciario con ripieno ai fichi.
Ingredienti. Ripieno (53%): Fichi secchi (23% sul totale degli ingredienti), Zucchero, Uva sultanina (uva, olio di cotone), Confettura di albicocche (purea di albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante: pectina, succo di limone concentrato, aroma), Mandorle siciliane, Aromi naturali. Pasta frolla: Farina di grano tenero, Zucchero, Strutto, Uova fresche, Latte parzialmente scremato, Agenti lievitanti (difosfato disodico, bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio), Amido, Aromi. Copertura: Zucchero, Albume di uova fresche, Codette di zucchero.
Può contenere tracce di pistacchi, altra frutta a guscio e soia.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare il prodotto in un contenitore chiuso.
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1931 kJ – 461 kcal
Grassi: 16,1 g
di cui acidi grassi saturi: 4,1 g
Carboidrati: 71,2 g
di cui zuccheri: 24,3 g
Fibre: 3,2 g
Proteine: 6,5 g
Sale: 0,32 g
Confezione: 250gr – 500gr
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