I DolciRipieni ai fichi sono i più tradizionali. Il ripieno è un prelibato connubio di fichi secchi, uva sultanina, marmellata di albicocche e mandorle. La guarnizione è completata da un velo di bianca glassa reale tempestata da codette di zucchero multicolori denominate in siciliano “diavulicchi”.
DolciRipieni ai Fichi
Linea Pasticceria
DolciRipieni ai fichi. Prodotto dolciario con ripieno ai fichi.
Ingredienti. Ripieno (53%): Fichi secchi (23% sul totale degli ingredienti), Zucchero, Uva sultanina (uva, olio di cotone), Confettura di albicocche (purea di albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, gelificante: pectina, succo di limone concentrato, aroma), Mandorle siciliane, Aromi naturali. Pasta frolla: Farina di grano tenero, Zucchero, Strutto, Uova fresche, Latte parzialmente scremato, Agenti lievitanti (difosfato disodico, bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio), Amido, Aromi. Copertura: Zucchero, Albume di uova fresche, Codette di zucchero.
Può contenere tracce di pistacchi, altra frutta a guscio e soia.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare il prodotto in un contenitore chiuso.
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1931 kJ – 461 kcal
Grassi: 16,1 g
di cui acidi grassi saturi: 4,1 g
Carboidrati: 71,2 g
di cui zuccheri: 24,3 g
Fibre: 3,2 g
Proteine: 6,5 g
Sale: 0,32 g
Confezione: 250gr – 500gr
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